辣椒醬炒鍋工作原理是什么
文章來(lái)源：鑫泰鑫人氣：1379發(fā)表時(shí)間：2022-02-09 16:53:24
辣椒醬炒鍋是一種自動(dòng)炒鍋設(shè)備，工作的時(shí)候攪拌壁進(jìn)行自動(dòng)的攪拌，同時(shí)還帶有著加熱的功能，在加熱的同時(shí)進(jìn)行炒制，可廣泛的用于食品加工企業(yè)，目前該設(shè)備是采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用可選擇指定的蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用壽命長(zhǎng)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
辣椒醬炒鍋適用范圍：
1.生產(chǎn)方便面、方便米粉、方便粉絲、火鍋底料、辣椒醬的設(shè)備，
2.自翻傾炒鍋可以炒各種醬料和顆粒狀物料。
3.多用炸鍋可以用來(lái)炸辣椒、辣椒、牛肉、海鮮等。
4.用于牛肉醬、紅燒辣椒醬、火鍋底料、醬料、香菇醬、咖喱辣椒醬的自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)。
5.鹵素產(chǎn)品自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)。
使用辣椒醬炒鍋時(shí)做好保養(yǎng)工作：
1、注意每次油炸后，必須立即清洗儀器。
2.每天工作結(jié)束后，將自動(dòng)攪拌炒鍋底部堆積的物料清理干凈，然后打開(kāi)清洗球閥對(duì)炒鍋內(nèi)部進(jìn)行清洗。
3.上下班時(shí)用軟布擦拭攪拌鍋表面，保持?jǐn)嚢桢伇砻媲鍧崳奖阆麓问褂谩?/span>
4.工作前，一定要檢查鍋是否與鍋蓋平齊，鍋口、料蓋是否等。是否蓋緊，密封是否可信，螺絲是否鎖緊。
5.在進(jìn)行任何維護(hù)或清潔之前，必須切斷設(shè)備的電源。
6.在設(shè)備運(yùn)行過(guò)程中，千萬(wàn)不要把手伸進(jìn)鍋里，以免發(fā)生事故。
7.每次攪拌開(kāi)始前，輕推，檢查攪拌架是否有異常，如有立即排除。
8.操作過(guò)程中如有異常反應(yīng)，應(yīng)立即停止操作，查明原因后方可開(kāi)啟。
